高考学生营养汤做法,高考学生营养

1.高考学生吃什么好?

2.高考学生应该怎样增加营养

3.高考期间给孩子补充正确营养的方法

4.高三学生必备营养品有哪些？

5.高考生的营养餐菜谱

6.高三的学生应该怎样保证营养？

高考期间怎样合理饮食

在准备高考的这段日子里，学生们是很辛苦的，不仅要认真复习功课，而且精神压力也比较大，很多家长不知道如何安排孩子的一日三餐，常常会陷入种种误区。上海交通大学附属新华医院营养科主任汤庆娅教授，上海交通大学医学院营养系蔡美琴教授，中华医学会心身专业委员会主任委员、上海中医药大学教授何裕民，上海中医药大学、上海市中医药研究院教授王群，为考生们的饮食安排做参谋。

三餐营养均衡

如何正确饮食?这对于高三的学子来说，是很重要的，三餐营养要保证均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠，不可过量进补。

第一，营养应注意均衡，荤素合理搭配。王群教授特别强调这点，高考期间的饮食不要太过油腻，应该荤素合理搭配，“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”，这样的比例比较恰当。

第二，三餐之间的安排要不同对待。汤庆娅教授认为在午饭可以适当的吃些荤菜，晚餐不用特意的减少食用量。早餐时可以以碳水化合物的主食为主，比如粥、米面，直接给大脑提供营养;午餐可以多补充一些富含优质蛋白质的食物;晚饭一般建议吃些清淡的、容易消化的，以及养胃的食物。

第三，可以吃一些补脑的食物，比如鱼肉、牛奶、鸡蛋，还有新鲜的蔬菜、瓜果等。另外，何裕民教授也建议不要吃太多含糖量高的食物。

第四，食物的种类可以丰富一些，烹调的方法也应该多样一些。蔡美琴教授认为，家长可以适当的微调口味和食物的类型，也可以尝试一些不同的烹调方法，比如说清蒸、水煮、清炒等，还要注意少放辛辣的调料。

冲刺期三大进补误区需提防

■误区一、孩子考试辛苦，准备了大鱼大肉好好补补

有些家长购买了不少肉类食品，打算高考那三天给孩子配备上最最营养的餐饮。

不过，专家们却认为不应该给孩子过多进食大鱼大肉，而应该多补充蔬菜水果和乳制品。如果大量的进食肉质食品，反倒有可能适得其反，加重了肠胃的负担，不易消化，而且不利于大脑的供血，长期下来，对于孩子的身体健康是有一定影响的。

■误区二、食谱变化太大，不顾及孩子平时的饮食习惯

有些家长打算换一种以前家里不太常用的`方法，给孩子好好换一换口味，增加一点新鲜感。

蔡美琴教授指出，一些家长不顾及孩子平时的饮食习惯，这种做法会适得其反。比如有的孩子平时比较喜欢吃荤，这个时候突然变得很清淡，会打乱他们常有的习惯;有的孩子则平时吃得较清淡，此时为了求进补，又一下子吃得很油腻，其实反而对孩子的身体不利。

■误区三、购买很多补品补营养

有些家长给孩子购买了不少营养保健品，以及甲鱼、乌鸡之类的食物，准备给孩子炖汤进补。

这样的大补特补遭到了专家们的否定。专家表示，如果过量进补，考生在食用后不吸收、不适应，还会出现腹泻、过敏、感冒上火等现象，对于孩子的健康也是很不利的，一定要引起重视。

如果的确需要服用，也应该注意一个度的问题，控制好摄入量。

奇异果和酸奶同吃补充营养

周所周知，水果的营养价值很高，所以不少家长为了提高孩子的免疫力，给孩子加强营养，往往会选择各类水果作为佐餐点心或夜宵。对此，蔡美琴教授建议，“少量多样”是最佳补充营养的方式。

首先，每天肉、蛋、蔬果、奶制品等食物品种要多样化，其中蔬菜5种以上，水果2种以上。因为不同的食物，所含有的营养成分也是不一样的，比如肉类脂肪多，蛋白质含量也较多，而水果富含维生素和矿物质，只有保证多样化的饮食，才能保证营养均衡全面。

其次，要做到少量多样，除了正常三餐外，可分别在上午十点、下午四点左右各吃些点心，主要以奶制品、水果为主，其中奇异果和酸奶同时吃特别值得推荐。奇异果含有大量维生素C和镁，低钠、高钾，同时还是很好的膳食纤维来源，营养密度较高。

水果中富含大量的维生素，还有很多的膳食纤维，营养价值非常高，常吃确实可以促进肠胃蠕动，预防便秘，还能够提高自身的免疫力。但是对于一些家长习惯用水果给考生补充额外营养的做法，蔡美琴教授认为，高考考生尤其要注意以下几点：

首先是不要一下子吃太多，比如一次吃半个西瓜不仅容易引起肥胖，还会影响考生对其它食物的食欲，而且西瓜是凉性水果，吃多了还有可能会引起腹泻的。每天200~300克的量较为合适。

其次，还要保证水果的多样化，可以将苹果、香蕉、猕猴桃、火龙果等切片或者是切段，装入盘内一起吃，这样营养更加均衡全面。

另外，还要注意吃水果的时间，饭后不能立即吃，更不能跟饭一起吃，最佳吃水果的时间是饭前或饭后2小时。

高考学生吃什么好?

高考学生饮食注意事项

高考学生的饮食在这个高考来临之际，不管是家人还是高考学生自己都是非常关心的问题。高考学生的饮食一定要注意营养均衡，荤素搭配要恰当，多吃鱼，氨基酸可以增加记忆力，蛋黄，苯丙氨酸也对记忆有帮助。在这里预祝各位考生，都能考出自己理想的成绩。下面简单的给大家介绍下高考学生饮食健康方面的几点注意事项：

高考学生饮食注意事项一：吃好早餐：复习、考试期间，血糖是大脑直接应用的惟一能量。如不吃早餐或早餐吃得不好，上午第三、四节课时血糖水平就会下降，发生饥饿感，反应迟钝，从而影响考试发挥。如果忘记吃了，感觉饿了出现精神不集中，影响学习了，氨基酸中的一种苯丙氨酸可以降低饥饿感，提高记忆力，改善思维的敏捷度。

高考学生饮食注意事项二：摄进充分的食品：高考前后由于气候热，加上考前复习紧张会下降考生的食欲，此时主食应以富含维生素和矿物质的杂粮、豆类为主，可以增进食欲。

高考学生饮食注意事项三：保证优质蛋白质的摄进：可选鱼、鸡肉、猪瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等，尤其是鱼肉，含有丰盛的DHA，可以提高大脑功效，增进记忆。

高考学生饮食注意事项四：天天要保证蔬菜和水果的摄进量：这类食品可以帮助消化，增进食欲，并起到补充水分和防暑的作用。

高考学生饮食注意事项五：有些食品不可以吃：第一是油炸类，这类食品会克制大脑神经的愉快；第二刺激性类，如韭菜、辣椒、芹菜等也不利于考生食用；第三类甜食，会引起胃管反流、反酸；第四类饮料，考试期间气候热，补充水分至关主要，但是饮料不能替换水，这点请切记。高考学生饮食注意事项六：女生要多吃含铁食品：女性较男性而言身体更需要补充矿物资，尤其是铁。女性体内的铁含量稍微不足时，思考力和记忆力会有所降落，所以， 备考的女生应及时补充铁等矿物资，以坚持大脑思维的活泼。含铁较多的食品有猪肝、海带、黑木鱼、鸡、紫菜、菠菜、芝麻、红枣、豆类等，女生不妨多吃一点。 在吃含铁食品的同时，也要吃一些维生素C的水果及蔬菜，以帮助吸收铁质。

综上所述，高考学生的饮食就是要多吃点粗纤维，易消化，高蛋白，能提高记忆力的食物。而大脑的供能主要来源于蛋白质，富含蛋白质的食物：可选鱼、鸡肉、猪瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等，尤其是鱼肉，含有丰盛的DHA，可以提高大脑功效，增进记忆力。现在因为H7N9禽流感的影响，肉类补充蛋白质的主要食物来源。高考学生们估计吃的也比较少了，那么就补充点氨基酸，氨基酸的作用跟蛋白质的作用是一样的。氨康源氨基酸饮料，以人体必需氨基酸为基础的科学配方，通过现代科技手段从蜂王浆中提取人体八种必需氨基酸，充分保证了氨基酸的多样性、必需性、高营养性，同时解决了在饮料中的稳定性，并充分发挥氨基酸在溶液中易吸收性，是一种全新低热量高营养性饮料。

氨康源氨基酸优质特性：a、天然 完全由天然蜂王浆提取物提取，无化学合成成份和添加剂。b、低热量 全部热量仅有14.43KJ约合4K，无糖，不必要担心至肥胖和升高血糖问题。c、弱碱性 PH值在7.4左右，非常适合人体调节体内环境和抗疲劳。d、全面蛋白质营养 含有人体不能合成八种必需氨基酸（色氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和苯丙氨酸）为我们减少了不必要的蛋白质过多摄入，减轻了机体的负担。

氨康源氨基酸饮料不是保健品，适用于所有人群，特别是适合于生长、高压力生活、吸收功能减低等等代谢增强、吸收下降的人群：比如：儿童、学习期间的学生、高生活压力的工作人员、运动员、手术后病人、老年人、肥胖者。 这样，高考学生的饮食问题基本上就解决了，食补对高考学生的饮食很重要，那么适当的补充点氨基酸产品对高考学生饮食也很重要。

高考学生应该怎样增加营养

高考考生一日三餐食谱参考如下：

一、早餐

1、红薯粥、油煎馅饼、花生什锦。

2、玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐。

3、火腿粥、豌豆包、什锦黄瓜。

4、大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁。

5、百合粥、炒面、什锦蛋丁。

6、牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋。

7、银耳羹、蛋炒饭、圆椒丝。

二、午餐

1、主菜：海带肉丝 副菜：素什锦。

2、主菜：糖醋带鱼 副菜：炒素丝。

3、主菜：猪肝肉片 副菜：西芹虾仁。

4、主菜：土豆牛肉片 副菜：菜花香菇。

5、主菜：豆腐干肉丁 副菜：豌豆苗。

6、主菜：肉末豆腐 副菜：香菇小。

7、主菜：胡萝卜肉排 副菜：荷兰豆。

三、晚餐

1、主菜：萝卜丸子 副菜：油豆腐。

2、主菜：菠萝炒鸭片 副菜：什锦炒蛋。

3、主菜：肉末豆腐 副菜：麻酱拌菜心。

4、主菜：烩豆腐 副菜：炒菜心。

5、主菜：鱼肉片 副菜：土豆粉丝。

6、主菜：狮子头 副菜：豌豆苗。

7、主菜：清蒸带鱼 副菜：醋熘卷心菜。

注意事项

晚餐摄入食物的量与休息时间迟早有关，即使是睡眠较迟，也不该吃过饱，尤其是不应该吃油腻不易消化的食物，以免导致消化不良，影响考试。晚餐不宜吃得过饱，结合实际情况合理安排晚餐。

学习紧张、时间紧迫，学生难免要熬夜学习，但也不宜过晚。需要吃点夜宵，以补充消耗和保证睡眠质量。

高考期间给孩子补充正确营养的方法

优质蛋白质富含于动物性食物和豆类食物中，所以，在复习考试期间可多食用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等，这些食物不但含有优质的蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、B2和维生素D。

它可以提高大脑功能，增强记忆。经常吃鱼，特别是常吃海鱼就可以获得充足的DHA。还有，可以多吃蛋类食物，尤其是蛋黄，还有丰富的卵磷脂。大多类食品也是含有丰富的卵磷脂的食品，比如豆腐、豆浆。含铁丰富的食物也有助于记忆力的提高，在考试期间，应该多吃一些核桃、芝麻、花生、肝、木耳等等，有助于记忆力的提高。

高三学生必备营养品有哪些？

现在距离高考越来越近，作为家长，很想给孩子做好后勤工作，到底给孩子们吃些什么东西?是不是蛋白质含量高的东西吃得越多，效果越好?另外，现在的冲刺阶段，如何安排孩子的睡眠呢?事实上，这个阶段，考生的饮食种类要丰富一些，需要吃一些粗杂粮，并补充新鲜蔬菜和一定量的水果。同时保证一定量的优质蛋白。至于睡眠问题，尽量让孩子在12点前就寝，毕竟一个良好的睡眠质量对于开始第二天的学习非常重要。

切勿轻信健脑食品 不提倡吃夜宵。部分家长提出，需不需要通过各种加餐来补充一些营养?营养指出，其实，只要每天保证一个鸡蛋的摄入就足够了。

　另外，健脑食品的出现也让很多家长为难，到底买不买?或者说考生可以吃什么样的补品呢?认为，人体是一个很复杂的机体，运转既需要优质蛋白，也需要靠均衡、多样化的膳食来保证，如果用某一个营养素单一去补充，反而起不到作用。换句话说，单纯地吃那种健脑的营养品不太可能起到作用，所以有些广告的内容不可轻信。

针对很多家长晚上给孩子再补充点营养的做法，其实，如果真的保证晚饭质量的话，加餐就没有太多必要。可以掌握这样一个原则：如果把晚餐分成六份的话，粮谷类应该占到三份，各种蔬菜占两份，肉占一份，这样一个比例关系，是比较健康的。另外，夜宵的量不能太大，临睡觉前一个小时不要再吃东西，以免影响睡眠。

　每天保证睡眠质量12点前就寝。关于晚上睡眠的问题，黄磊指出，一般来说10点半左右家长就应该督促孩子准备睡觉，孩子应该有意识地做一些放松活动，比如听和缓的音乐、洗漱然后好好睡觉。睡觉时间不要超过12点，充足的睡眠可以让大脑充分休息，有助于第二天的学习。

建议，考生从现在开始要早睡早起。如果晚上睡得很晚，上午老师讲的重要内容你没有记住，要花更多的时间学习，这样势必影响下一天的学习，最后变成恶性循环，得不偿失。作息紊乱，加上不良的生活习惯，增加了慢的风险。不光是高三考生的家长，高二、高一，甚至初中学生的家长都要督促孩子养成良好的饮食和睡眠习惯。

高考生的营养餐菜谱

1、全麦制品和糙米：增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。

2、核桃：核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。?

3、牛奶：是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养，是各类人士补脑佳品。?

4、鸡蛋：鸡蛋中含有丰富的卵磷脂及优良蛋白质成份，是维持人体及大脑细胞运作不可或缺的营养素，而蛋白质更是制造细胞和神经传递物质的重要元素，至于卵磷脂成分则有补脑、增强记忆的效用。

5、菠萝：菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助；柠檬可提高人的接受能力，香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力。

注意事项

核桃不能和浓茶一起吃，因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌饮浓茶。

核桃不能和鳖肉一起吃，因为核桃与鳖肉同食，会致中毒，影响身体健康。

核桃不能和黄豆一起吃，同食可致腹胀、腹痛、消化不良。

以上内容参考?人民网-核桃补脑 但吃核桃注意3事项

以上内容参考?人民网-高考饮食攻略：考生吃哪些食品健康补脑2

高三的学生应该怎样保证营养？

高考期间饮食菜谱要选择清淡且健康的。

早餐要营养均衡，馒头、玉米、花卷、麦片、吐司等，配合鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物保持大脑良好工作状态。同时增加蔬菜、水果和适量坚果，做到营养均衡。

午餐荤素搭配，主食2两或3两，肉类可包含畜肉、禽肉、鱼肉，品种越丰富越好（2两），蔬菜半斤（瓜茄类和深绿色蔬菜）水果适量。避免选择路边摊及拉面、小吃等食物（缺乏营养及不卫生）。

晚餐宜清淡，晚餐不要太丰盛，宜清淡少油，有助于帮助消化，缓解紧张。如果睡得较晚，可适量增加小米粥、酸奶、水果等易消化的夜宵。

高考饮食的注意事项

1、保持规律的饮食：高考前要保持规律的饮食，不要过度饮食或节食，保证营养摄入均衡，避免影响身体状况和精神状态。

2、避免过度饮水：过度饮水会使身体产生尿频，影响考试时间和效率，同时还会引起腹胀、腹泻等不适，建议适量饮水，以保证身体水分平衡，同时避免过度饮用咖啡、茶等刺激性饮料。

3、合理安排饮食时间：高考前晚要保证充足的睡眠，早上要吃好早餐，中午要吃营养丰富、易消化的午餐，避免饿肚子或吃过饱。

4、选择易消化的食物：高考前一天和考试当天要选择易消化的食物，如粥、面条、鸡蛋、鱼肉等，避免吃油腻、辛辣、难消化的食物，以免影响身体状况和精神状态。

5、注意饮食卫生：高考前要注意饮食卫生，避免食用不新鲜或不卫生的食品，以免引起食物中毒等问题，影响考试状态。

高三的学生为了保证营养起码保证以下三点:1.保证每天都可以拥有八个小时的睡眠时间，并养成每天都会午睡的习惯。睡眠不足，极大的可能会造成营养的流失。作为高三学生在晚上都会有许多的作业，难免会熬夜学习，但是你必须保证每天可以有八个小时的睡眠时间。熬夜学习不仅会消耗体力还消耗脑力，营养也就会快速消耗。并且睡眠不充足对于次日学习也会有较大的影响，因此我们的要有效的保证自己的睡眠。

2.拥有合理的饮食习惯，均衡营养搭配。高三的学生由于高度的脑力消耗和体能的消耗对于食物的营养需求都是较为严肃的，所以作为家长要制定一份合理的食谱保证高三学生的营养消耗。尽量甚至不吃垃圾食品，多吃水果，蔬菜，坚果等富含维生素和蛋白质的零食，保证所需营养的补给。

3.安排自己的时间给予锻炼，保证身体状态活力满满。身体是营养的存储肌体，锻炼身体能够更好吸收营养物质使学习的本体更加的健康。锻炼也可以放松一下在高三时期的紧张心情，保证心情舒畅愉悦，心情的愉悦也会保持身体健康。